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牛乳で弱火でゆっくりと煮込むことで野菜が甘くなります。豆乳でも可能。
スティックブロッコリー、スティックセニョールとも言います。皮をむかなくても茎までおいしく食べられるのが魅力。
オハナ野菜の美味しさを活かしたレシピを紹介してます。
尾崎真弓/ジュニア野菜ソムリエ
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重藤桂子/チューリップスープ