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オハナシェフ 旬のレシピ

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ルッコラ

わさび菜と豆腐の和え物

わさび菜と豆腐の和え物

重藤桂子重藤桂子/チューリップスープ

ポイント
塩麹や、ブラックペッパーの量はお好みで。
わさび菜のぴりっとした辛さがアクセントになります。

材料(4人前)約56kcal/1人前

わさび菜
100g
絹豆腐
1丁
塩麹
(塩揉み用)
小匙1
オリーブオイル
小匙1
ブラックペッパー
少々

作り方

1
作り方(1)

わさび菜は洗って水気を切り、食べ易い大きさに手でちぎっておきます

2
作り方(2)

ボウルに豆腐を入れ、スプーンでざくざく崩します

3
作り方(3)

次にわさび菜、塩麹、オリーブオイルを加えます

4
作り方(4)

よく合わさるように、手でざっくりと混ぜます。最後にブラックペッパーを振って出来上がり

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