農薬・化学肥料を一切使わずに育てたお野菜の【通販・定期宅配便】 会員登録無料・年会費無料・送料無料・増税後でもお値段そのまま。

>ohana本舗

オハナシェフ 旬のレシピ

オハナ野菜の美味しさを活かしたレシピを紹介してます。

レシピを投稿して10オハナポイントをゲット!!

ルッコラ

イタパセおつまみクッキー

イタパセおつまみクッキー

古賀ひとみ古賀ひとみ/パティシエール

▽ポイント
さらさら感を残すため、材料は合わせるだけで、必要以上に練りすぎない事。

材料(40枚分)約380kcal/10枚

イタリアンパセリ
20g
無塩バター
75g
粉糖
23g
3g
強力粉
75g
薄力粉
45g
パルメザンチーズ
30g
オリーブオイル
30g

作り方

1
作り方(1)

イタリアンパセリをざく切りにします

2
作り方(2)

フードプロセッサーにざく切りにしたイタリアンパセリとオリーブオイルを入れ撹拌します

3
作り方(3)

次に、室温に戻しておいたバターと、粉糖、塩を加えます

4
作り方(4)

撹拌します

5
作り方(5)

次にパルメザンチーズと振るった強力粉、薄力粉、を加え軽く撹拌します

6
作り方(6)

ラップに包んで冷蔵庫で30分程休ませます

7
作り方(7)

30分休ませた生地を棒状に延ばし、ラップはかけずに冷凍庫で15分程固まらせます

8
作り方(8)

冷凍庫から生地を取り出し5mm程の厚さにカットします

9
作り方(9)

天板に並べ、150℃に温めておいたオーブンで25分焼いたら出来上がり

トップへ戻る