豚ロースは繊維に垂直に１センチくらいに切ります。

切った豚肉にオリーブオイルを回しかけ塩とブラックペッパーを振り、小麦粉をまぶし和えておく

白菜は繊維に垂直に、芯の部分は細く、葉の部分は大きく切ります

人参は薄い銀杏切りにします

スティックブロッコリーは縦に細く切っておきます

鍋にオリーブオイルを敷き、温めてから豚肉を炒める

炒めた豚肉はいったん取り出します。

鍋の底に1/3の白菜を敷き、その上に1/3の人参をちらしその上に1/3の豚肉をのせる。これを３回繰り返しミルフィーユのようにする。

最後にオリーブオイルを回しかけ、塩をふって蓋をして弱火で約30分ほど火にかける。

30分後鍋にスティックブロッコリーを加え、チキンブイヨンを加え一煮立ちさせ、塩とこしょうで味を整えたら出来上がり