オハナ野菜の美味しさを活かしたレシピを紹介してます。
とてもさっぱりとしたスープです。
食欲が無いときにでも、すーっと食べられます。
マカロニを入れても美味しいです。
玉葱は1cm角に切ります
オクラは板ずりをし産毛をとっておきます
オクラは斜めに切ります
獅子唐はワタをとって輪切りのスライスにします
トマトは湯剥きをし、6等分に切ります
熱した鍋にオリーブオイルを入れ、玉葱を弱火で炒めます
玉葱に火が通ったらオクラを加え塩をふり炒めます
次にトマトを加え炒めます
一通り火が通ったら、ブイヨンを加え一煮立ちさせます
最後に獅子唐を加え入れ、塩とブラックペッパーで味を整えて出来上がり