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オハナシェフ 旬のレシピ

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カブ

蕪と味噌ソース

蕪と味噌ソース

重藤桂子重藤桂子/チューリップスープ

ポイント
蕪を塩揉みした後は、水洗いしてお好みの塩加減に調整して下さい。

材料(4人前)約50kcal/1人前

2個
適量
(A)
味噌
20g
オリーブオイル
大匙1
米酢
大匙1
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

1
作り方(1)

蕪は皮を剥き、繊維に沿って薄切りにします

2
作り方(2)

薄切りにした蕪に塩を適量ふりかけよくもます

3
作り方(3)

しんなりしたら水で塩気を洗い流してしっかりと絞ります

4
作り方(4)

(A)の調味料を合わせよく混ぜておきます

5
作り方(5)

お皿に蕪をお好きなように並べて、3で合わせたソースを添えたら出来上がり

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