オハナシェフ 旬のレシピ
オハナ野菜の美味しさを活かしたレシピを紹介してます。
蕪と味噌ソース
重藤桂子／チューリップスープポイント
蕪を塩揉みした後は、水洗いしてお好みの塩加減に調整して下さい。
カテゴリー
材料（4人前）約50kcal／1人前
- 蕪
- 2個
- 塩
- 適量
- （A）
- 味噌
- 20g
- オリーブオイル
- 大匙1
- 米酢
- 大匙1
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
1
蕪は皮を剥き、繊維に沿って薄切りにします
2
薄切りにした蕪に塩を適量ふりかけよくもます
3
しんなりしたら水で塩気を洗い流してしっかりと絞ります
4
(A)の調味料を合わせよく混ぜておきます
5
お皿に蕪をお好きなように並べて、３で合わせたソースを添えたら出来上がり