農薬・化学肥料を一切使わずに育てたお野菜の【通販・定期宅配便】 会員登録無料・年会費無料・送料無料・増税後でもお値段そのまま。

>ohana本舗

オハナシェフ 旬のレシピ

オハナ野菜の美味しさを活かしたレシピを紹介してます。

レシピを投稿して10オハナポイントをゲット!!

きゅうり フルーツトマト

きゅうりのグラタン

きゅうりのグラタン

尾崎真弓尾崎真弓/ジュニア野菜ソムリエ

ポイント
きゅうりは、大きめのものは水分が多いので塩を振りしばらくおいてさっと洗い水分を抜くとよいでしょう。
水分が95%以上を占めるわりには、高血圧予防やむくみ改善に効果的なカリウム、抗酸化作用のあるビタミンA,C、葉酸などが含まれてミネラル類もバランス良く含まれている。

材料(4人前)100kcal/1人前

きゅうり
2本
プチトマト
3個
玉ねぎ(みじん切り)
50g
ササミ
1枚
ホワイトソース(市販)
100g
オリーブオイル
適量
適量
こしょう
適量
ミックスチーズ
適量

作り方

1
作り方(1)

きゅうりは、縦半分に切り、スプーンで中身をくりぬき、くりぬいた中身を刻みます

2
作り方(2)

ささみは、筋を取り1センチ幅に切る。プチトマトは、へたを取り4等分に切ります

3
作り方(3)

フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎ、ささみ、きゅうりの中身を炒め塩・こしょうをします

4
作り方(5)

ボウルにホワイトソース、3を混ぜて1のきゅうりに詰めてミックスチーズをのせて200度のオーブンでこんがりと焼きます

トップへ戻る