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オハナシェフ 旬のレシピ

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スナップえんどう

スナップエンドウとわさび菜の春巻き

スナップエンドウとわさび菜の春巻き

重藤桂子重藤桂子/チューリップスープ

ポイント
ツナの調味料はお好みでマヨネーズなどにしても良いでしょう。

材料(4人前)約170kcal/1人前

スナップエンドウ
16本
ツナ缶(水煮)
150g
わさび菜
8枚
リンゴ酢
大匙1
すりごま
大匙2
ごま油
大匙1
春巻きの皮
8枚
揚げ油
適量

作り方

1
作り方(1)

スナップエンドウは洗って筋をとっておきます、わさび菜は洗って水分を切っておきます。ツナ缶の余計な水分をきって、リンゴ酢、すりごま、ごま油と混ぜ合わせます

2
作り方(2)

春巻きの皮に、わさび菜、スナップエンドウをのせ

3
作り方(3)

次にツナをのせます

4
作り方(4)

具がはみ出さないように春巻きの皮を巻き、水溶き片栗粉などで端を止めます

5
作り方(5)

180℃に熱した揚げ油で、うっすらきつね色になるまで揚げれば出来上がり。

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