オハナ野菜の美味しさを活かしたレシピを紹介してます。
カブは、皮付きのままよく洗い、葉付きのものなら葉とカブに切り分けておく。カブをくし形に切ります
葉は、5センチの長さに切ります
しいたけは、4等分に切ります、ラディッシュも細かく切っておきます
鶏肉は、食べやすい大きさに切り塩、こしょうをしてしばらく置き、フライパンにオリーブオイルをしき表面に軽く焼き色がつくくらいに焼きます。
焼き色を付けた鶏肉をオーブン皿に入れオリーブオイルを回しかけ230度のオーブンで10分ほど焼きます
フライパンにオリーブオイルをしき、蕪を焼き色がつくまで焼き、仕上げに塩を振ります
葉も同じように焼き塩を振ります
椎茸も同じように焼き塩を振ります
お皿に盛りつけ、仕上げにオリーブオイル、バルサミコ酢、こしょうをかけていただきます