農薬・化学肥料を一切使わずに育てたお野菜の【通販・定期宅配便】 会員登録無料・年会費無料・送料無料・増税後でもお値段そのまま。

>ohana本舗

オハナシェフ 旬のレシピ

オハナ野菜の美味しさを活かしたレシピを紹介してます。

レシピを投稿して10オハナポイントをゲット!!

小松菜

小松菜のパンケーキ(約4枚分)

小松菜のパンケーキ(約4枚分)

古賀ひとみ古賀ひとみ/パティシエール

今はやりのふわふわパンケーキ!
出来上がりに生クリームとクリームチーズを合わせてトッピングしてみたり、とろけるチーズを入れて温めてみたりして楽しんでみて。

材料(約4枚分)約225kcal/1枚

中力粉
50g
小松菜
80g
2個
ベーキングパウダー
8g
ヨーグルト
40g
40g
砂糖
40g
ひとつまみ

作り方

1
作り方(1)

小松菜はひとつまみの塩を入れたお湯で茹でみじん切り、もしくはフードプロセッサーに掛けて細かくしておきます

2
作り方(2)

卵は黄身と白身に分ける、黄身だけの卵をほぐし、ヨーグルトと油を入れまぜます

3
作り方(3)

次に1の小松菜を入れ混ぜます

4
作り方(4)

小松菜が均等になるように混ぜ合わせます

5
作り方(5)

4のボウルに、ふるいにかけた中力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで合わせ生地を練ります

6
作り方(6)

別のボウルに卵白と砂糖を入れ、8〜9分立てのメレンゲを作っておきます。5の生地にメレンゲを2回に分け入れさっくりと混ぜます

7
作り方(7)

混ぜ上がりはこの位、メレンゲを壊さないように

8
作り方(8)

熱したフライパンにバターを溶かし、生地をすくい入れ、ふたをして弱火で焼きます

9
作り方(9)

焼き色がついたら、ひっくり返し反対側も焼きます。中までしっかり火が通ったら出来上がり。(両面10分〜12分程度ゆっくり火を入れる感じで)

トップへ戻る