オハナシェフ 旬のレシピ
オハナ野菜の美味しさを活かしたレシピを紹介してます。
ミニ白菜ととろろ昆布の和え物
重藤桂子／チューリップスープポイント
白菜はよく揉み、しっかりと絞る事で味が薄くならずコンブともしっかりとなじみます。
カテゴリー
材料（4人前）約21kcal／1人前
- ミニ白菜
- 300g
- とろろ昆布
- 6g
- 塩（塩揉み用）
- 小匙1
- ごま油
- 小匙1
作り方
1
白菜はざくぎりにします
2
切った白菜をボウルに入れ塩小匙1を加え揉みます
3
しばらく揉むと水分がでてかさがへります
4
しっかりと絞ります
5
絞った白菜にとろろ昆布を細かくちぎって加えよく混ぜ合わせます
6
最後にごま油を回しかけ、和えたら出来上がり