オハナシェフ 旬のレシピ
オハナ野菜の美味しさを活かしたレシピを紹介してます。
小松菜と切り干し大根炒めもの
重藤桂子／チューリップスープポイント
小松菜は芯の部分に少しシャキシャキ感が残るくらいが美味しいです。
カテゴリー
材料（4人前）約50kcal／1人前
- 小松菜
- 200g
- 切り干し大根
- 30g
- オイスターソース
- 大匙2
- 塩
- 少々
- サラダオイル
- 少々
作り方
1
切り干し大根はお湯で戻しておきます
2
戻した切り干し大根はしっかりと絞ります
3
小松菜は食べ易い大きさに切っておきます
4
熱したフライパンにサラダオイルを敷き、切り干し大根を加え中火で炒めます
5
次に小松菜の茎の部分を加え炒めます
6
次に葉の部分も加え、塩を少々振って炒めます
7
炒め上がったらオイスターソースを加えよくなじませたら出来上がり