第３回やさい教室『双葉、本葉を観察しよう やさいについて調べよう 有機農業について学ぼう』
菜園に行く前に、ipadとプロジェクターで発芽からの成長の様子を画像で見てみました。拡大できるので、双葉や茎の形や色をじっくりみることもでき、芽の大きくなっている様子がわかりました。
あいにくの雨模様でしたが傘をさしながらもわくわく気持ちが抑えられない様子でお待ちかねの菜園へ！「わ?大きくなってる！」「双葉の間から違う形の葉が出てきてる！」ママたちからは「もう水菜は食べられそう。美味しそう！」などの感想もあがりました。菜園によって成長の差はあるものの、本葉が出てきたので野菜ごとの特徴が見えてきて、一目で「水菜だ！」と名前があがるまでに大きくなっているところもあります。
それぞれの本葉の色や形、触った感触などを野菜ごとに観察して記録していきました。
室内に戻ってからは、栽培中の４つの野菜の葉と花をipadを使ってグループで協力して見つけるクイズに挑戦。以外な色や形にびっくりすることも。
その後「有機農業とは」のお話を聞きました。今なぜ有機農業が求められているのか、安心・安全な身体に優しい野菜を作るために必要なことなど。ちょっと難しいところもあったかな？でも今まさに栽培中の菜園の野菜たちは土と野菜の力だけで大きくなっています。その美味しさに触れたときに少しでも感じてもらえたらうれしいな。
